学霸食堂吃出虫子 写信给校长称不服来辩

学霸食堂吃出虫子

近日一则学霸食堂吃出虫子的新闻引发关注。就是这个新闻让这位中国农业大学大学生写给校长的电子邮件火了!“倒不是这虫有多恶心，只是对食堂做菜的卫生情况产生了怀疑。希望有关部门多多督促食堂吧。足丝蚁尸体，我已采集，若不服，可来辩。”

该邮件截图显示，3月20日，该赵姓同学在学校食堂吃饭时，发现一只虫子。反感之余，他写信将此事反映给了校长。

他本人是该校植物保护学院的本科生。邮件则体现了他的专业知识。他在邮件中写道，“我还以为是蠼螋(qú sōu)，但当我定睛一看，才发现是足丝蚁(她和蚂蚁、白蚁不是一回事)。足丝蚁是昆虫纲纺足目所有昆虫的总称……在我国仅记录有一科2属6种，多分布于南方，在北京，从来没有被记录有野生分布。因此，这虫子是跟着菠萝从产地来到了北京。”

“而根据那足丝蚁的死相来看，它是因为在蒸菠萝饭的过程中受热后乱爬，然后爬上了饭的表面，最后命陨(殒)蒸屉。”“那么问题来了，食堂给我吃的菠萝饭所用的菠萝皮难道都不洗一洗?如果一洗，这虫子早就被洗走了。”

该同学作出上述判断的依据也十分靠谱：足丝蚁的习性是在食物表面织丝，然后在丝内留下通道，除了雄成虫，其他均终生生活在丝道内。有文献记载，足丝蚁会对菠萝产业产生一定危害。他在邮件中还反映了发现鳞翅目或鞘翅目幼虫粪便等其他问题。

此事随即在网络上引发热议，网友们既对食堂卫生情况表达关切，更为这位学生的专业知识点赞。

3月21日凌晨，自称当事学生的网友发布微博称，邮件内容属实。

3月21日中午，事发中国农业大学颐园一楼食堂史姓经理向记者证实，他们已收到邮件内容所述事件的投诉。经调查，该事件属实，是食堂工作不到位所致。新员工操作不熟练，致使菠萝皮没有清洗干净，已第一时间召开会议进行整改，“今后将从第一道工序起严格把关，清洗工清洗完毕后，责令班组长逐一检查。”史姓经理表示，食堂已联系并回复反映情况的赵同学。

3月21日中午，中国农业大学后勤基建处一分管食堂的黄姓负责人告诉记者，食堂食品安全问题敏感，校方将彻底解决此类卫生问题。食堂工作人员已在处理该事件，从源头上、制作工艺上把关。如不能解决就不再生产此类食品，并将马上给同学们回复。

相关链接：餐厅卫生标准

个体工商户未经登记擅自开业的，属无照经营行为。依据国务院颁发的《无照经营查处取缔办法》第十四条规定：“对于无照经营行为，由工商行政管理部门依法予以取缔，没收违法所得；触犯刑律的，依照刑法关于非法经营罪、重大责任事故罪、危险物品肇事罪或者其他罪的规定，依法追究刑事责任；尚不够刑事处罚的，并处2万元以下罚款；无照经营行为规模较大、社会危害严重的，并处2万元以上20万元以下的罚款；无照经营行为危害人体健康、存在重大安全隐患、威胁公共安全、破坏环境资源的，没收专门用于从事无照经营的工具、设备、原材料、产品（商品）等财物，并处5万元以上50万元以下的罚款。对无照经营行为的处罚，法律、法规另有规定的，从其规定。”

餐厅卫生标准第十七条茶具、餐具消毒程序

一洗：将茶具统一收集到消毒间，将残液倒尽，放入水槽中用洗洁精将其洗净。

二刷：用专用刷子对杯内、杯缘、杯身进行彻底清洗。

三冲：拿着杯底，用自来水冲去杯中洗洁精保证茶具内无污垢和异味。

四消毒：将沥干的湿茶具放入消毒柜内网格上，杯口朝下，竖立排放。按下消毒柜键钮。使消毒指示灯亮，30分钟内达到有效消毒温度后批示灯自动熄灭，门关着再保温20分钟以上。

五保洁：经消毒的钳子或手套或毛巾从消毒柜内取出杯子（不要用手碰杯口），消毒后的杯子应干燥。把消毒后的茶具放在专用清洁的不锈钢华中地区洁柜内，拉上保洁柜的门。消毒后的杯子存入时间不易过长，保洁柜内应铺白色清洁垫布，垫布应每天一换一消毒。保洁柜内底、壁应重新清洗消毒一次。

六注意事项：消毒间应专人负责清洗消毒，墙上挂有消毒制度。消毒员操作应彻底清洗自己的双手，并对每天茶具消毒数量和时间进行登记并签名。