狐狸肉冒充熟驴肉事件曝光，QS认证成摆设引消费者担忧

狐狸肉冒充熟驴肉，两者差距可谓天壤之别。狐狸皮虽然珍贵，但狐狸肉却并不值钱，甚至常带有异味。其价格低廉，有的每斤仅售一块钱，有的甚至低至两三毛钱。相比之下，驴肉被誉为“天上龙肉，地上驴肉”，是难得的美味佳肴。然而，近日一则来自济南的消息，令许多老广震惊不已，也让他们对餐桌上的食材产生了担忧。

据一些狐狸养殖户透露，狐狸肉经过特殊处理，可以去除臭味，因此有人专门收购。但这些狐狸肉的用途却令人不安，令人担忧其是否被用作假冒驴肉的原料。有业内人士提醒，吃火锅时要格外小心，尤其是对肉卷的品质和来源保持警惕。

更令人担忧的是，QS认证在实际操作中似乎流于形式。目前，大多数情况下，企业会自行将样品送至指定检测机构并支付费用，而并非由质监部门随机抽样。这意味着，只要企业提交一块真正的驴肉通过检测，就可以在产品上贴上QS标志，从而获得“食品安全”的背书。这种做法让QS认证的权威性大打折扣，消费者所获得的保障也变得十分有限。

如果说无良商家是狡猾的狐狸，那么监管部门就应当是时刻警觉的猎人。一旦发现违规行为，就应果断出手。然而，当前的认证机制却让“猎人”手中的枪口过高，监管力度明显不足，未能发挥应有的震慑作用。

如今，一些消费者在购买到假肉后，正依据“假一赔十”的规定要求赔偿。但面对这些事件，那些未能履行监管职责的政府部门，是否也应深刻反思？尤其是在火锅消费旺季，我们更要提高警惕，避免因贪图便宜而误食劣质或假冒肉品。

购买时要多看、多闻，一旦发现以次充好、以假乱真的情况，务必积极维权。如果自己难以应对，也可以寻求律师的帮助，维护自身的合法权益。