火锅底料用560次 用“口水油”是火锅店潜规则？

火锅底料用560次

黑心商家统统都应该被罚款到倒闭!近日一知名饭店火锅底料用560次，然而这还不是全部，服务员还用扫地扫厕所拖把刷火锅。监管部门表示，如若该店存在违法违规行为的，将严厉处罚，符合移送公安机关标准的，将移送公安机关。该店目前已关门接受调查。

昨天的DV现场节目中，我们独家曝光了广州知名火锅店半城正宗重庆火锅店涉嫌使用“口水油”的新闻，新闻播出以后，引起了强烈的社会反响。新闻播出以后，食药监、公安等部门迅速响应，介入调查，结果怎么样呢?

在DV现场曝光的广州这家知名火锅店里，暗访记者伪装身份成功打入后厨之后，看到的景象让人匪夷所思。食客吃剩的红油汤底会被服务员带到后厨：二手汤底装进潲水桶之后，等食客走完，深夜在后厨开始打捞潲水桶里的油。

食品不符合卫生标准如何处罚

对于消费者来说，如果遭遇饭店、餐厅卫生不符合卫生标准的情况，可以向工商部门投诉，要求彻查该餐厅的卫生情况。

根据《消费者权益保护法》，餐厅有责任和义务保障顾客的就餐环境和人身安全。丁先生在餐厅遭遇“天降活老鼠”并且被老鼠抓伤，餐厅应承担侵权责任，按照正常的人身损害赔偿，赔偿其医疗费用，并承担相应的误工费、交通费等损失。

另根据卫生部《餐饮服务食品安全监督管理办法》，餐饮服务提供者应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件；同时，《食品卫生法》规定，食品生产经营过程不符合卫生要求的，责令改正，给予警告，可以处以五千元以下的罚款；拒不改正或者有其他严重情节的，吊销卫生许可证。