餐馆冰镇龙虾保鲜被指虐待动物遭罚款2000欧元

欧洲媒体报道称，此前有野生动物保护组织投诉意大利佛罗伦萨一家餐馆将鲜活龙虾置于冰块上以保鲜，认为此举是对动物的虐待。上周五，当地法院对此作出裁定，要求餐馆立即停止在冰块上存放龙虾，并对其处以2000欧元罚款，同时要求承担3000欧元的诉讼费用。法院指出，尽管龙虾在烹制时仍保持鲜活，但这并不意味着它们在烹饪前可以忍受不必要的痛苦。龙虾作为动物，应享有基本的生存权利，不应遭受人类的虐待。法院强调，烹饪前应将龙虾置于水池中饲养，而非用冰块冷冻，后者被视为一种折磨。餐馆有责任在烹饪过程中尽量减少对动物的伤害。

意大利野生动物保护组织对法院的判决表示支持，并呼吁社会以更仁慈的态度对待动物，尽可能减少其痛苦，让它们在被食用前仍能保持尊严。该组织指出，即使动物即将成为餐桌上的美食，也不应再承受不必要的折磨。

相比之下，我国目前尚未出台相关法律，将龙虾放在冰块上保鲜在法律上并不被视为动物虐待行为，反而可能因保鲜效果好而受到消费者欢迎，有助于吸引顾客。然而，如果保存不当导致食物变质，餐馆则需承担相应的赔偿责任。这反映出我国在动物保护立法方面仍处于起步阶段，与国外相比尚有差距。