大排档用脚洗菜引发卫生担忧，食品卫生监管亟待加强

一位市民通过晚报新闻热线投诉称，位于神农城附近的一家重庆酸辣粉餐馆存在严重的卫生问题，服务员竟在厕所门口洗菜。上午9点，记者前往投诉地点，发现该餐馆位于珠江路，其厕所紧邻厨房，内部堆放着泡发了一段时间的细米粉，蔬菜则被放置在旁边的隔间内。由于餐馆空间狭小，洗菜工具和水槽被临时摆放在厕所门口的一小块空地上。

餐馆老板娘表示，她已在该地点经营餐馆十年之久，因场地限制，一直只能在厕所门口洗菜。记者随后联系了市食品药品监督管理局天元分局，执法人员迅速赶到现场进行检查。

据执法人员介绍，目前我市许多中小餐馆仍存在厕所与厨房相邻的情况，这主要是由于早期餐馆布局不合理所致。然而，对于新办或扩建的餐馆，若存在此类问题，将无法通过行政许可。针对该餐馆的情况，执法人员已要求其立即整改，禁止在厕所内大小便，并需用木板盖住蹲便器，以防止交叉污染。

如果消费者发现餐馆存在用脚洗菜等不卫生行为，是否还会选择光顾？食品安全问题日益受到公众关注。2017年5月23日，广东湛江曾有市民在一家狗羊大排档就餐时，目睹员工在顾客面前用脚清洗豆芽，动作熟练，令人震惊。

面对食品卫生问题，消费者应保持冷静，及时采取措施。若发现食品安全问题，应保留食品原状，并立即与餐馆负责人沟通。如所点饭菜尚未食用，或尚未引发健康问题，可依据《食品安全法》和《消费者权益保护法》等法规，与餐馆协商解决，并妥善保存消费凭证，及时向相关部门举报。

若出现恶心、呕吐、发烧等疑似食物中毒症状，应尽快就医，并保留病历、检验报告、呕吐物、剩余食物等相关证据。一旦发生食物中毒事件，应立即向餐饮服务食品安全监管部门投诉举报，以免错过最佳调查时机，影响责任认定。

此外，《食品安全法》还规定，消费者在遭受食品安全问题影响时，可优先获得民事赔偿。若购买了不符合食品安全标准的食品，即使未造成实际损害，也可依法要求商家进行10倍赔偿；如已造成人身或财产损害，则可依法要求企业承担相应的赔偿责任。